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徐淮也把肉馅剁好。
徐小溪把平菇的水挤出来,然后放到盆里,“行,我来调馅。”
备菜都准备好,一样一样的来炸,先炸素的,然后后面接着是肉。
徐池跟徐淮照旧是站在一旁看着,两个人就吃过汉堡店里的炸鸡,还没吃过小姨做的。
徐小溪先炸的平菇,简单的调了一下面糊,把平菇每个都蘸上面糊,面糊的状态要能挂在勺子上又不会全部粘在上面。
这样炸出来的平菇外表金黄酥脆,里面的平菇又口感像是肉一样,吃起来又有些清淡的味道,爱吃炸平菇的能吃很多。
作者有话说:
抱歉啊,几天上班有些忙,明天能稳下来了,谢谢大家支持,笔芯笔芯。
大年初一
◎“平安顺利,身体健康”◎
徐小溪把蘑菇一点点的放进去, 然后用笊篱轻轻推了一下。
“徐淮,把那个筐子拿过来。”
徐淮哦了一声过去把平时装馒头的小竹筐拿过来。
蘑菇比较好炸,徐小溪看着锅里的同时还另外调了一个蘸料, 里面放了孜然,辣椒粉, 盐,味精,另外调的一个还有胡椒粉。
这边料调好,炸蘑菇也都出锅了,徐小溪一笊篱捞出来,然后把笊篱放在油盆上面,这样就能控油, 后面面盆里的再接连放进锅里。
徐小溪把第二锅下进去,看他们俩站在一旁。
“尝尝看,要是觉得好吃,一会再煎几个饼,可以一起夹着吃。”
徐淮第一次吃炸蘑菇是在学校门口的卖月亮馍的小摊上,月亮馍里可以夹炸的鸡柳,还有煎蛋,香肠, 另外就是这种炸蘑菇,他第一次吃的时候觉得比肉还好吃, 他直接用手拿起来一个,小口咬了一下, 好吃的, 香香的, 外面脆脆的, 里面的蘑菇吃的还有一点点汤汁,怎么吃怎么觉得嫩。
徐池拿起来一个蘸了调好的干料,炸的酥脆的平菇蘸上料又香又辣还更有味道。
“好吃的,小姨。”
徐小溪还不太饿,一是早上才吃过饭,二是做饭的人一般都不怎么饿,主要是被油烟熏的。
赵明柚好几天没过来了,还是大年二十五跟爸妈一起来的,他这几天就跟着爸妈参加各种长辈或者是表哥表姐的婚礼,席面都吃了一大堆,今天下大雪,他早上吃过饭就在群里一起聊天,徐淮半天不出来回复一条消息,问中午
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